焼き鳥うたう

(たれ/しお/みそ)/うたう自慢の看板串。ご来店の際は、ぜひこの一本をお試しください。きっと忘れられない味わいになるはずです。

ハート型がキュートな砂ズリ♪見た目も楽しく、食感はコリコリ。ぜひ一度お試しください！

(たれ、しお)/外はカリッ、中はフワフワ◎

(たれ/たれ/みそ)/糸島産豚バラ。 どの味で食べても◎写真は味噌焼きです

(しお/たれ)/朝引きの肝です。日本酒と相性◎

(しお)/骨なしだから食べやすい！ぷりっとジューシーな食感で、満足感たっぷり。

朝引きのささみです。 ヘルシーで美味しい◎

味噌焼き&ネギぽん/味噌焼きとネギポン酢。 どちらも美味♪

(しお/みそ/たれ)/ジューシーな旨味を、3種類の味わいからお選びください♪どれを選んでも、間違いなしの美味しさです。

(しお/みそ/たれ)/ぷりっと食感の王様、鶏の心臓「ハツ串」！

(しお/みそ/たれ)/鶏のお尻、脂の旨味が詰まった贅沢な部位。3種の味からお選びいただけますが、イチオシは「タレ焼き＋わさび」。

(味噌バター焼)/エリンギならではの心地よい食感と、豊かな風味を存分に楽しめます。

(しお/みそ)/鶏の首肉、食感と脂の旨味が絶妙な部位。

甘酸っぱいらっきょを豚バラで丁寧に巻き、塩でシンプルに味付け。

厚切りのナスを、自家製味噌ダレでじっくり焼き上げました。日本酒との相性も抜群。ぜひ一緒にお楽しみください♪

絶対に外せない美味しさ、雲仙ハムを炭火で香ばしく焼き上げました！辛子とマヨで味変すれば、さらに奥深い旨味を楽しめます。

低温調理ならではの豊かな風味と、レバー特有のなめらかな食感をご堪能ください。味付けは「ごま油と塩」または「にんにく醤油」で、シンプルながら奥深い味わいをお楽しみいただけます。さらに、日本酒との相性は抜群◎

ハツ本来のプリッとした食感を、低温調理でさらに引き立てました。味付けは「ごま油と塩」でコク深く、または「レモンと塩」でさっぱりと。シンプルだからこそ際立つ、素材の旨味をご堪能ください。

レアな食感のささみに、昆布の旨みと風味をぎゅっと閉じ込めました。まずは一口目、そのまま素材の味をお楽しみください。二口目以降は、わさび醤油でアクセントを加えて。スッキリした日本酒との相性も抜群◎

新鮮なカンパチと自家製のゴマだれでお召し上がりください！

ゆで卵は使わず、オムレツ風に仕上げた“分解ポテサラ”。見た目も楽しく、味わいも新感覚。ぜひ一度お試しください♪

焼き鳥うたうの揚げ物代表！珍しい糸状の衣でカリッと揚げました。ピンク岩塩、または自家製ジンジャーソースでどうぞ♪

明太子専門・浅田屋さん直送！大ぶりの明太子を炭火で香ばしく仕上げました。浅田屋 × 焼き鳥うたうの特別コラボ商品、ぜひご賞味ください♪

大根の麦味噌漬けとクリームチーズの絶妙な組み合わせ。フルーティーな日本酒との相性は抜群！焼き鳥うたう創業時から愛される、初期メンバーの一品です♪

レアで焼いた肝をネギ塩タレで！焼き鳥うたう人気メニューです！

レア仕上げのササミを特製ユッケダレに絡め、タレごと炭火で豪快に炙り焼き！香ばしさと旨味が一体となった、店長イチオシの自信作です。

浅田屋明太子×鉄板焼き、香りと旨味の競演。見た目も味も、間違いなしの一皿。

カリッと炙って、フワッと香ばしい！ポン酢＆柚子胡椒で極上の一口♪

〆はこれで決まり！炙り鶏とゴマだれの極上茶漬け

〆はさっぱり、旨みたっぷり。カンパチ出汁の贅沢冷麺♪